Lucrător în creșterea oilor și procesare brânzeturi

Despre companie

GEIQ AGRI QUALIF PAYS DE L'ADOUR sprijină integrarea și calificarea în agricultură. Postul este în cadrul unei exploatații din Arthez-d'Asson, condusă de producători axați pe metode tradiționale de procesare a laptelui, bunăstarea animalelor și calitatea produselor. Activitatea cuprinde creșterea ovine, mulsul, colectarea laptelui și transformarea acestuia în tomme, produse lactice, greuil și iaurturi. Mediul de lucru este practic și artizanal, cu reguli stricte de igienă și siguranță alimentară. Pe durata contractului, angajatul beneficiază de formări profesionale pentru consolidarea competențelor în procesare lactate și gestionarea efectivului.

Responsabilități

• Participare la procesul de fabricare a brânzeturilor: pregătirea laptelui, coagulare, tăierea cheagului, scurgere și modelare pentru diverse produse.
• Curățarea și întreținerea echipamentelor și a spațiilor de producție conform normelor de igienă alimentară.
• Gestionarea etapelor de afinare: manipulare, rotire, monitorizare a maturării și condițiilor de depozitare.
• Realizarea mulsului la ovine, aplicând tehnici care respectă bunăstarea animalelor și calitatea laptelui.
• Pregătirea și administrarea furajelor adaptate necesităților efectivului.
• Observarea stării de sănătate a animalelor, raportarea problemelor și aplicarea îngrijirilor de bază la indicațiile supervizorului.
• Executarea unor lucrări simple cu tractorul, conform procedurilor și sub supraveghere.
• Participare la vânzarea directă a produselor pe piețe locale și comunicare cu clienții despre procesul de fabricație.

Cerințe

• Disponibilitate pentru muncă practică, aptitudini fizice și implicare în sarcini diverse.
• Capacitate de lucru în echipă, comunicare clară și respectarea instrucțiunilor.
• Sensibilitate față de bunăstarea animalelor și grijă în manipulare.
• Respect strict al regulilor de igienă și siguranță alimentară în spațiile de producție.
• Atenție la detalii și disciplină în urmarea procedurilor de fabricație pentru asigurarea consistenței produselor.
• Interes pentru formare profesională în domeniul procesării lactatelor și gestionării efectivelor.
• Disponibilitate pentru program cu weekenduri și adaptare la ritmul sezonier al fermei.

Locație

Locația postului: 64 - ARTHEZ D ASSON. Activitățile se desfășoară în exploatația din Arthez-d'Asson, într-un cadru rural dedicat producției artizanale de brânzeturi.

Cum aplici

Dacă sunteți interesat(ă), transmiteți o candidatură către GEIQ AGRI QUALIF PAYS DE L'ADOUR, incluzând un mesaj de intenție în care să explicați motivația și competențele practice relevante. Precizați disponibilitatea pentru CDD 12 luni și pentru 35 ore/săptămână, cu lucrul alternat în weekend. Candidații selectați vor fi contactați pentru o discuție inițială și detalii privind formările incluse.