Operator producție - sector cuptor

Despre companie

PRESTIGE DE LA SARTHE, filială a Groupe Cosnelle, este un producător consacrat în industria produselor din carne gătite, livrând către jucători din GMS. Site-ul din La Ferté-Bernard realizează faze cheie ale procesului tehnologic: pregătire, modelare, coacere, afumare și trasabilitate. Cultura organizațională pune accent pe calitate, igienă alimentară, formare continuă și recunoașterea performanței (premii, al 13‑lea salariu, prime).

Responsabilități

• Pregătirea materiilor prime și semifabricatelor: măsurare, dozare și modelare conform fișelor tehnologice.
• Executarea operațiunilor de modelare, montare și împingere a produselor, menținând parametrii de producție.
• Operare echipamente de coacere/afumare: pornire/oprire, setare parametri și monitorizare conform procedurilor.
• Complectarea fișelor de control și validarea parametrilor critici (CCP) pentru procesele specifice.
• Aplicarea și respectarea normelor de igienă și a bunelor practici de fabricație; întreținerea locului de muncă.
• Asigurarea trasabilității prin documentare corectă și etichetare adecvată a loturilor.
• Colaborare cu responsabilul de sector pentru planificare zilnică și adaptare la priorități.
• Contribuția la menținerea calității prin respectarea rețetelor și implicare în controale interne.

Cerințe

• Cunoașterea și respectarea procedurilor de igienă alimentară (BPF, HACCP) și disciplină în documentare.
• Capacitate de lucru în ritm de producție constant și atenție la detalii.
• Competențe practice pentru manipulare echipamente și reglaje simple în secții de coacere/afumare.
• Atitudine responsabilă față de calitate și trasabilitate.
• Aptitudini de comunicare în echipă și flexibilitate în planificare.
• Disponibilitate pentru lucru în ture și motivație pentru îmbunătățirea continuă a proceselor.

Locație

72 - La Ferté‑Bernard. Locația unității de producție PRESTIGE DE LA SARTHE.

Cum aplici

Dacă vrei să te alături echipei, trimite CV‑ul și o scrisoare de intenție prin canalul indicat în anunț sau aplică prin platforma companiei. Menționează disponibilitatea pentru ture și competențele tehnice relevante (manipulare echipamente, proceduri HACCP/CCP). Procesul de selecție include o discuție cu responsabilul de sector și, după caz, o probă practică pentru verificarea abilităților pe echipament.