Sommelier la Hostellerie de Levernois

Despre companie

Hostellerie de Levernois este un hotel de 5 stele și restaurant gastronomic situat în inima Burgundiei, la doar 5 minute cu mașina de centrul istoric al orașului Beaune. Această locație emblematică este dedicată excelenței și pasiunii, oferind o experiență memorabilă atât clienților, cât și angajaților. Ne mândrim cu un mediu de lucru respectuos și plin de farmec, înconjurat de natură, care promovează creativitatea și colaborarea. Fiecare membru al echipei noastre contribuie la atmosfera caldă și primitoare care ne definește.

Responsabilități

• Selecția vinurilor și servirea acestora, inclusiv conceperea meniului de vinuri, având în vedere preferințele clienților și tendințele actuale din domeniu.
• Prezentarea meniului de vinuri, consilierea clienților și preluarea comenzilor, asigurându-te că fiecare client beneficiază de o experiență personalizată.
• Pregătirea vinului ales (temperatură, decantare) și servirea acestuia cu atenție la detalii, pentru a maximiza aroma și gustul.
• Organizarea și gestionarea stocului de vinuri, inclusiv monitorizarea termenelor de valabilitate și a condițiilor de păstrare.
• Controlul recepției comenzilor și stocarea produselor, asigurându-te că toate livrările sunt conforme cu standardele de calitate.

Cerințe

• Cunoștințe de servire în sală, cu o atenție deosebită la detalii și la nevoile clienților.
• Cunoștințe despre gastronomie, vinuri și igienă, esențiale pentru a oferi servicii de calitate superioară.
• Limba engleză, iar cunoașterea altor limbi străine constituie un avantaj.
• Abilități interumane: răbdare, ascultare, luarea deciziilor, proactivitate, flexibilitate, reacție rapidă, dorința de a face plăcere clienților și de a crea o atmosferă plăcută.
• Cunoștințe despre gastronomia și vinurile din Burgundia - un avantaj, deoarece ne dorim să promovăm specificitatea și bogăția locală.

Locație

Locația este 21 - LEVERNOIS, în apropierea orașului Beaune, un loc ideal pentru a lucra și a trăi, oferind acces ușor la atracțiile culturale și naturale ale regiunii, precum și la o comunitate vibrantă.

Cum aplici

Dacă te regăsești în descrierea de mai sus, te invităm să ne trimiți candidatura ta! Procesul nostru de recrutare se concentrează pe personalități, nu doar pe CV-uri. Etapele includ un interviu cu resursele umane, un interviu cu managerul tău viitor și, opțional, un interviu cu directorul nostru, pentru a ne asigura că ne potrivim perfect.